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Portugal Porto Tawny Andresen Special Reserve

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Une combinaison intéressante de fruits cuits et de fruits crus !

Robe : Brun rouge avec des reflets brique,
Nez : Une combinaison intéressante de fruits cuits et de fruits crus.
Bouche : Un porto mûr offrant une belle fraîcheur.

A déguster à l'apéritif avec des fruits secs, et plus audacieux, avec du bleu. Pour finir un repas en toute gourmandise, savourer un verre de porto tawny avec un carré de chocolat !

A 100 km de la ville de Porto, sous la canicule impitoyable des collines escarpées du Douro, naît et prospère un vin généreux, que le talent des hommes et le travail du temps ont su rendre encore plus riche et complexe. Au sein des trois sous-régions du Porto (Haut-Corgo, Bas-Corgo et Douro-Supérieur), la quintessence des quintas, ces domaines les plus représentatifs du porto, offre un véritable défi aux dégustateurs, tant ils y découvrent sans cesse de nouvelles subtilités aromatiques.

Créée en 1845 par un jeune Danois tombé amoureux du Portugal et des vins de Porto, la Maison Andresen a su garder depuis son indépendance familiale, au point d’être l’une des dernières du genre à Vila Nova da Gaïa, la capitale du porto. Arrivé d’Allemagne sans un sou en poche, le jeune Andresen se fait embaucher dans une maison de commerce, et y réussit brillamment, faisant preuve de d’honnêteté et de sens commercial. En 1845, il crée sa propre maison de négoce, se marie avec une Portugaise et se fait même naturaliser. Les héritiers et successeurs de Jao Enrique Andresen ont conservé ses méthodes, fondées sur une sélection exigeante des raisins, l’art de l’assemblage (un authentique secret de famille) et les meilleures conditions de stockage.
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Une combinaison intéressante de fruits cuits et de fruits crus !



Dégustation & Accords
  • Œil : Robe brune, rouge avec des reflets brique
  • Nez : Une combinaison intéressante de fruits cuits et de fruits crus
  • Bouche : Un porto mûr offrant une belle fraîcheur
    • Temps de garde : A boire maintenant mais il se conservera encore 7-8 ans
    • Elevage : Issu de raisins blancs, le porto blanc est élevé deux ou trois ans en fût avant l'embouteillage.

     

A servir à 15/16°C à l'apéritif avec des fruits secs, avec du bleu ou un carré de chocolat


Quelques mots sur la région...


A 100 km de la ville de Porto, sous la canicule impitoyable des collines escarpées du Douro, naît et prospère un vin généreux, que le talent des hommes et le travail du temps ont su rendre encore plus riche et complexe. Au sein des trois sous-régions du Porto (Haut-Corgo, Bas-Corgo et Douro-Supérieur), la quintessence des quintas, ces domaines les plus représentatifs du porto, offre un véritable défi aux dégustateurs, tant ils y découvrent sans cesse de nouvelles subtilités aromatiques.



Quelques mots sur la Maison Andresen



Créée en 1845 par un jeune Danois tombé amoureux du Portugal et des vins de Porto, la Maison Andresen a su garder depuis son indépendance familiale, au point d’être l’une des dernières du genre à Vila Nova da Gaïa, la capitale du porto. Arrivé d’Allemagne sans un sou en poche, le jeune Andresen se fait embaucher dans une maison de commerce, et y réussit brillamment, faisant preuve de d’honnêteté et de sens commercial. En 1845, il crée sa propre maison de négoce, se marie avec une Portugaise et se fait même naturaliser. Les héritiers et successeurs de Jao Enrique Andresen ont conservé ses méthodes, fondées sur une sélection exigeante des raisins, l’art de l’assemblage (un authentique secret de famille) et les meilleures conditions de stockage.
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Yves M.