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Porto


Dans le Douro (le vignoble du vin de Porto), la vigne a toujours existé à l’état sauvage.

On attribue la première culture de la vigne aux Grecs au VII ième siècle avant Jésus Christ. Puis les Romains, les Barbares, les Sarrasins occupèrent à tour de rôle le Douro jusqu’à l’arrivée d’Henri II de Bourgogne qui apporta son aide à Alphonse VI, roi de Léon et de Castille, à lutter contres les Maures.

Le Porto est certainement le vin muté le plus célèbre.

 Comme les autres vins mutés, on l’élabore en ajoutant de l’alcool au moût durant la fermentation. Plus de 80 cépages sont autorisés à la fabrication du Porto et parfois une vingtaine d’entre eux sont utilisés sur une même parcelle.

Le sol est âpre, formé de schistes orientés en oblique, permettant à la vigne d’aller puiser l’eau pour résister à la sécheresse), et reposant sur du granit. Seuls 42 000 ha des 250 000 ha de la région délimitée du Douro sont plantés et la moitié seulement donne du vin de Porto. Le vignoble commence à Mesao Frio, à quelques 70 km de Porto et finit 200 km plus loin à la frontière avec l’Espagne.


Paysage Vignoble PortugalCarte Porto Portugal


Portugal Porto Fine Tawny Andresen
14,50 €
Un Porto aux notes fruitées et épicées !

Robe : Belle robe rouge tuilée
Nez : Fruit rouges confiturés et pruneaux.
Bouche : Souple et ample avec...
Portugal Porto Niepoort Tawny
15,90 €
Un vin relativement jeune, fruit d’un assemblage de vins de différentes récoltes

Oeil : Robe vive et brillante
Nez : Arômes légers de noix et...
Portugal Porto Blanc Ramos Pinto Lagrima
17,95 €
Doux et Fruité !

Robe d'une couleur jaune paille d'une bonne intensité.
Nez puissant d'où émanent de subtils effluves de thé, de sucre d'orge,...
Portugal Porto Tawny Ramos Pinto Superior
18,40 €
Un porto de plaisir !

Le Ramos-Pinto Superior Tawny est une couleur rouge brique profonde Acquise de son séjour prolongé en chêne.
En ce qui...
Portugal Porto Tawny Andresen Special Reserve
19,90 €
Une combinaison intéressante de fruits cuits et de fruits crus !

Robe : Brun rouge avec des reflets brique,
Nez : Une combinaison intéressante de...
Portugal Porto Blanc Andresen 10 ans
21,50 €
Ambré soutenu, tirant sur le fauve.
Le nez est riche, assez voluptueux, concentré sur le fruit compoté.Floral et végétal. Fruits secs (noix,...
Porto Andresen Late Bottled Vintage 2011
21,50 €
De belles notes de chocolat noir !

Oeil: Robe intense, d’un rouge dense avec des nuances violettes.
Nez: Exubérant, généreux, très fruité. Les...
Portugal Porto Ramos Pinto Quinta de Ervamoira 10 ans
33,80 €
Fraicheur, richesse et complexité !

Robe rouge brique.
Au nez : Arômes de d'orange, d’abricot, de prune et de boisés (vanille et fûts de vieux...