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Pommard 1er Cru "Les Epenots" 2015 Domaine Parent

Domaine Parent
(Code: C4129)
En Stock
Un très grand pommard !

Le Domaine PARENT situé à Pommard, au cœur de la Côte d’Or, est aujourd’hui dirigé par Anne PARENT et sa sœur Catherine FAGES-PARENT qui représentent la douzième génération et perpétuent la tradition familiale dont l’origine remonte au début du 17ème siécle.
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    • Œil : Jolie robe de Pinot, grenat clair aux reflets rouges.


    • Nez :

       Expressif sur les fruits rouges de bois et l'élevage en fût avec un coté toasté et fumé.


    • Bouche : Belle attaque. Le vin est complexe et les notes de fruits rouges et d'épices s'entrelent. Belle structure et complexité, on sent la puissance du vin.



      • Temps de garde : A boire maintenant après carafage mais se gardera une dizaine d'année.
      • Cépages : Le Pinot Noir (100%)


    A servir à 16° avec un plat en sauce.


     
  1. Le climat, "les Épenots", fut nommé "Épenots", du mot "épine", car la végétation était broussailleuse et épineuse. Le Pommard « Epenots » est un vin charpenté et ferme au cours de sa jeunesse et demande du temps pour s'épanouir et révéler sa remarquable plénitude.
  2. Le Domaine PARENT situé à Pommard, au cœur de la Côte d’Or, est aujourd’hui dirigé par Anne PARENT et sa sœur Catherine FAGES-PARENT qui représentent la douzième génération et perpétuent la tradition familiale dont l’origine remonte au début du 17ème siècle.