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- Œil : Robe rouge rubis.
- Nez : Il dévoile des arômes de fruits noirs (mûres, cerises) et d'épices douces
- Bouche : En bouche, le vin se révèle fruité et ample, des notes de cassis et de grillé se développent, la longueur est remarquable.
- Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera de 5 à 10 ans.
- Cépages : Le Pinot Noir (100%).
A servir à 16°C avec une viande blanche ou du fromage.
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Ce
pinot noir XXC du domaine Stoeffler est issu du terroir du Kirchberg de
Barr, exposé plein sud et fortement pentu, son sol est riche en
cailloux, c'est le meilleur terroir de Barr, qui d’ailleurs est reconnu
Grand Cru depuis 2022.
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Ce domaine
est certifié en culture biologique depuis 2005. La gamme des vins est
complète et la qualité d’ensemble est remarquable. On ne compte plus les
commentaires élogieux des revues spécialisées dans le vin. Les vins
sont d’un excellent rapport qualité prix et d’une grande pureté
aromatique.
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