Situé en sortie de vallée, le Rangen surplombe la rivière de la Thur avec, à ses pieds, la ville de Thann. C'est un terroir de 22hectares classé Grand Cru, exposé plein sud et fortement pentu, le sol y est très caillouteux, volcanique, et pauvre en argile. ce qui donne au vin un caractère minérale. Le Grand Cru Rangen est un terroir plutôt tardif du fait de son altitude (350-450 mètres)
La famille Schoffit est implantée à Colmar, capitale des Vins d’Alsace, depuis le XVIè siècle, et cultive la vigne sur certains des grands terroirs d’Alsace. Officiellement créé en 1973, le Domaine Schoffit exploite aujourd’hui 17 hectares de vignes, de Bergheim à Thann, soit sur près d’une soixantaine de kilomètres du Nord au Sud. Le domaine est en cours de conversion biodynamique et dirigé aujourd'hui par Alexandre Schoffit.
