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- Œil : Robe pourpre
- Nez : Le nez est intense sur les fruits rouges mûrs.
- Bouche : Attaque franche, bouche charnue et puissante, bel équilibre tanins/acidité.
- Temps de garde : A boire ou à garder 6 ans.
- Cépages : Nebbiolo (65%) Vespolina (25%), Croatina (10%)
A servir à 17/18°C avec un risotto aux champignons
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- Le Piémont (avec le Val d’Aoste) est la plus occidentale des régions d’Italie, aux frontières communes avec la France et la Suisse. Elle est bordée par les Alpes et les Apennins. C’est un important producteur de PQRD (DO et DOCG), le deuxième après le Veneto. La région dispose du plus grand nombre de zones d’appellation DOC (Denominazione di origine controllata) et DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita) et s’enorgueillit de posséder la plus forte proportion de vins classés.Une très large majorité des vins piémontais sont issus de cépages locaux. Le noble nebbiolo est la source des appellations Barolo,Barbaresco, Gattinara et Ghemme, toutes des DOCG. Autre vignoble populaire, Dolcetto di Dogliani Superiore, issu du cépage dolcetto, est apprécié pour la rondeur de ses vins.
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Luca de Marchi (Proprieta Sperino) a repris ce domaine réputé (et historique également) en gestion depuis quelques mois, le style est proche de celui de Sperino avec une tonalité un peu plus moderne et consensuelle.
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