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Piémont Barolo Albe Aldo Vajra 2019 Rouge
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Piémont Barolo Albe Aldo Vajra 2019 Rouge

Vajra
(Code: C7781)
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Un grand vin du nord de l’Italie!

Le domaine GD Vajra a été créé en 1972 par Aldo Vajra, rejoint depuis par sa fille Milena. Le vignoble du domaine, qui s’étend sur 40 ha (dont 10 ha de nebbiolo pour la production de Barolo), se trouve à Vergne, le point culminant de l’appellation Barolo.
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    • Œil : La robe est sombre, grenat.
    • Nez : Le nez est intense et complexe sur des notes de fruits noirs mûrs, de réglisse et de sous-bois.
    • Bouche : La bouche est ample avec une belle structure et un beau fruit mûr. Doté d’une belle longueur, le vin exhibe une puissance parfaitement maîtrisée avec des tanins suaves.

      • Temps de garde : Ce vin est à boire maintenant mais se gardera entre 10 et 15 ans.
      • Cépages : Le Nebbiolo (100%)


    A servir à 17/18° avec des plats mijotés ou avec un gibier à plumes..
     

  2. Le Piémont (avec le Val d’Aoste) est la plus occidentale des régions d’Italie, aux frontières communes avec la France et la Suisse. Elle est bordée par les Alpes et les Apennins et c'est ici que que le domaine GD. Vajra produisent le Barolo "Albe".  C’est un important producteur de VPQRD (DO et DOCG), le deuxième après le Veneto. La région dispose du plus grand nombre de zones d’appellation DOC (Denominazione di origine controllata) et DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita) et s’enorgueillit de posséder la plus forte proportion de vins classés. Une très large majorité des vins piémontais sont issus de cépages locaux. Le noble nebbiolo est la source des appellations Barolo,Barbaresco, Gattinara et Ghemme, toutes des DOCG. Autre vignoble populaire, Dolcetto di Dogliani Superiore, issu du cépage dolcetto, est apprécié pour la rondeur de ses vins.

  3. Le domaine GD Vajra a été créé en 1972 par Aldo Vajra, rejoint depuis par sa fille Milena. Le vignoble du domaine, qui s’étend sur 40 ha (dont 10 ha de nebbiolo pour la production de Barolo), se trouve à Vergne, le point culminant de l’appellation Barolo. Les raisins sont toujours récoltés tardivement dans le but d’obtenir une très bonne maturité. Aldo et sa fille sont des vignerons passionnés qui travaillent en parfaite symbiose avec leur environnement afin de respecter la nature. Leurs vins, excellents, se reconnaissent notamment par une grande expression aromatique.

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