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Pic Saint Loup Bergerie de l'Hortus 2021 Rouge

L'Hortus
(Code: C8022)
Un Pic Saint Loup remarquable d’élégance.à la fois structuré et fin.
la quintescence de Pic Saint Loup dans une bouteille.
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    • Œil : Robe rouge grenat assez profond.
    • Nez : Arômes de cerise, d’épices, légère touche de fumée de réglisse et de senteurs de Garrigue. 
    • Bouche : Attaque élégante sur la rondeur, bouche suave aux tanins soyeux on retrouve les arômes du nez. , la finale est longue et sapide.

      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera encore 5 ans.
      • Cépages : La Syrah, le grenache 

    A servir à 15/16°C avec un Gigot d’Agneau aux Herbes de Provence ou avec une Viande Rouge.
     
  1. L’aire du Pic Saint-Loup (treize communes et environ 1500 ha) est adossée aux premiers contreforts cévenols dans la zone des Garrigues au nord de Montpellier, à 30 km du littoral méditerranéen. Le Pic Saint-Loup (658 mètres) et le causse de l’Hortus (512 mètres) dominent un relief dont les altitudes avoisinent les 150m. Une grande diversité de sols, une pluviométrie bien répartie sur toute l’année et une amplitude thermique importante entre le jour et la nuit, expliquent la typicité des vins de cette région, qui sont à la fois, puissants, fins et bien équilibrés.
  2.  

    Le Domaine de l’Hortus est situé dans une vallée au cœur de la garrigue de l’arrière pays Montpelliérain, à 30 km au Nord de Montpellier, là où s’est créée la légende du Pic Saint Loup. Le cœur de son terroir est niché sur les éboulis calcaires des falaises du Pic Saint Loup et de l’Hortus, constitués au fil du temps et qui lui apportent complexité géologique et protection climatique.