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Pernand Vergelesses Les Combottes Dom Rapet 2023 Blanc

Rapet & Fils
(Code: C8986)
En Stock
Un grand chardonnay de la Côte de Beaune ! Cette cuvée Les Combottes du domaine Rapet est un Pernand Vergelesse élégant et raffiné au profil frais et fruité. Quelques notes de brioche apportent une touche de gourmandise au vin. Complexe, il représente toute la richesse de son terroir de Bourgogne. Il se déguste avec un plat de poisson ou une jolie volaille.
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    • Œil : Robe claire, limpide avec des nuances dorées.
    • Nez : Notes de fruits frais, d’épices soutenues par quelques notes de pierre à fusil et de miel quand il a quelques années.
    • Bouche : Attaque agréable, puis le vin est soutenu par une belle fraîcheur qui lui apporte une belle longueur. On ressent également une belle ampleur et puissance, qui en font un vin majestueux.

      • Temps de garde : Parfait entre 3 et 6 ans mais garde un potentiel intéressant pendant encore plusieurs années.
      • Cépages : 100 % Chardonnay



    Servir à 11/13°C avec du poisson ou un plateau de charcuterie.
  1. Pernand Vergelesses est un magnifique village, situé à l’ouest de la montagne de Corton, en plein coteau. On y trouve des vins sans doute moins corsés qu’à Aloxe Corton mais avec un supplément de finesse. Le nom de cette cuvée est un diminutif de combe en allusion au caractère vallonné de la parcelle.

  2. Le domaine familial est très ancien (un taste vin de 1765 au nom de la famille est gardé précieusement de génération en génération). Sérieux et discrétion me semblent être les mots qui caractérisent le mieux Vincent Rapet. Ce goût du travail bien fait commence à la vigne et se poursuit jusqu’à la mise en bouteille du vin. Une valeur sûre et incontournable de l’appellation.