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- Œil : Belle robe de citrons confits.
- Nez : Expressif, la tourbe et l'iode dominent, avec de légères effluves de pomme.
- Bouche : Huileuse, riche, et sèche, iodée et intensément tourbée, on retrouve de fines notes de fruits blancs.
- Finale : Longue et persistante sur des notes de poivre et de chocolat noir
A servir en digestif ou sur un roquefort
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- Le whisky Peat's Beast est un single malt issu d'une distillerie du Speyside en Ecosse. Il doit son nom et ce monstre sur l'étiquette à une légende écossaise selon laquelle une bête assoiffée de tourbe errerait à travers les landes sauvages à la recherche d'une terre fertile pour la tourbe. Il en résulte un whisky de caractère au fumé particulièrement intense. Si vous aimez les whiskies tourbés, ce peat's beast vous comblera de bonheur !
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La marque de whisky Peat's Beast est apparue en 2010. Elle est issue de l'embouteilleur indépendant Fox Fitzgerald, la gamme comprend des single malts non divulgués provenant de toute l'Écosse. Fox Fitzgerald est propriétaire de plusieurs marques de whisky écossais
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