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Pauillac Pastourelle de Clerc Milon 2019

Name: Pauillac Pastourelle de Clerc Milon 2019
Brand: Château Clerc Milon
SKU: C9111
Price: 37.5 EUR
Availability: InStock

Château Clerc Milon

(Code: C9111)

En Stock

Pastourelle est un Pauillac du château Clerc Milon.

Pastourelle est le second vin du Château Clerc Milon produit au cœur de l’appellation Pauillac. Ce rouge ample et puissant possède une texture veloutée et des notes de fruits noirs intenses. Il a tout des plus grands Bordeau de la région. Généreux et onctueux, il se déguste avec une pièce de gibier après quelques heures d’aération.

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- Œil : Belle robe rouge grenat.
- Nez : Discret,on retrouve des notes de cerise griotte avec une touche épicée et mentholée.
- Bouche : Le vin est puissant, possède une texture onctueuse et des tannins élégants. Les notes de fruits mûrs dominent avec une touche épicée. Très belle longueur
A servir à 16°C avec une pièce de gibier
L’appellation Pauillac s’étend sur environ 1200 ha dans le vignoble bordelais. Pauillac est un port situé sur l’estuaire de la Gironde. Ce vignoble du Médoc est situé sur un sol de graves plus ou moins sableuses. La cabernet sauvignon se plaît bien sur ces sols pauvres où il doit aller en profondeur pour puiser les nutriments nécessaires à sa survie. Il compose la grande majorité des assemblages de Pauillac complété par le Merlot. 18 grands crus classés en classement 1855 se trouvent sur l’appellation et représentent 85% de la production. D’ailleurs 3 des 5 châteaux classés 1^er cru sont des Pauillacs: le Château Mouton Rothschild, le Château Lafite Rothschild et le Château Latour. Les Pauillacs sont traditionnellement des vins tanniques, puissants au grand potentiel de garde.
Château Clerc Milon est un 5^ème grand cru classé de Pauillac (classification de 1855) possédé par la famille Rothschild depuis 1970. Situé au cœur de l’appellation Pauillac, le domaine s’étend sur plus de 40 hectares de vigne proche de l’estuaire de la Gironde. Le fleuve protège ainsi le vignoble des variations de température. Les vins sont vinifiés dans un chai à la pointe de la technologie et vieillis en fût de chêne entre 12 et 18 mois. Toujours très élégants, les rouges sont profonds, puissants et intenses.