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Pauillac Haut Bages Libéral La Chapelle 2022

Terroirs de Crus Thienpont
(Code: C9199)
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    • Œil : Robe d'un beau rouge rubis.
    • Nez : Élégant et intense. Cerise noire, prune avec des notes de moka et de cuir.
    • Bouche : Délicate avec des tanins bien intégrés. On retrouve des fruits croquants, le cuir et des épices. Belle structure et jolie longueur.

      • Temps de garde : A boire maintenant et se gardera 10 ans .
      • Cépages : 30% merlot et 70% cabernet sauvignon.


    A servir à 16°C avec pièce de bœuf maturée.
     
  1. L’appellation Pauillac s’étend sur environ 1200 ha dans le vignoble bordelais. Pauillac est un port situé sur l’estuaire de la Gironde. Ce vignoble du Médoc est situé sur un sol de graves plus ou moins sableuses. La cabernet sauvignon se plaît bien sur ces sols pauvres où il doit aller en profondeur pour puiser les nutriments nécessaires à sa survie. Il compose la grande majorité des assemblages de Pauillac complété par le Merlot. 18 grands crus classés en classement 1855 se trouvent sur l’appellation et représentent 85% de la production. D’ailleurs 3 des 5 châteaux classés 1er cru sont des Pauillacs: le Château Mouton Rothschild, le Château Lafite Rothschild et le Château Latour. Les Pauillacs sont traditionnellement des vins tanniques, puissants au grand potentiel de garde.

  2. La famille Liberal régissait le domaine dès ledébut du XVIIIème siècle.Courtiers de père en fils, ils vendaient à l’époque,la majeure partie de la récolte aux Pays-Bas et à la Belgique.Classé cinquième Cru Classé en 1855 possède aujourd’hui la moitié de sonvignoble accolé à celui de Château Latour et l’autre moitié derrière ChâteauPichon Baron, situé sur les hauteurs du lieu-dit « Bages »,grand plateau au sudde Pauillac. Ce superbe vignoble va retrouver sa jeunesse lorsqu’en 1960, lafamille Cruse, alors propriétaire du Château Pontet-Canet, également cinquièmeCru Classé à Pauillac, se porte acquéreur de la propriété. Les Cruse vontlancer un vaste programme de replantation des vignes.Il faudra cependantattendre l’arrivée de la famille Villars-Merlaut,en 1982, pour que le ChâteauHaut-Bages Libéral retrouve réellement son lustre d’antan. Jacques Merlaut etsa famille, étaient également propriétaires des Châteaux Chasse-Spleen etLa Gurgue. Au décès de ses parents, Claire Villars reprend leur travail etdepuis 2000, année de la répartition des propriétés entre les membres de lafamille, elle assurera pleinement la gestion du cru, ainsi que celle desChâteaux Ferrière et La Gurguet.