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Pauillac Château La Tour L'Aspic 2014 Rouge

Château La Tour L'Aspic
(Code: C3869)
En Stock
Un Pauillac délicat et facile !

L’appellation Pauillac s’étend sur environ 1200 ha. Pauillac est un port situé sur l’estuaire de la Gironde. Le vignoble est juché sur une large croupe de graves plus ou moins sableuses qui présente un sol filtrant de couleur blanche, reposant sur un substrat de marne plus ou moins calcaire.
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    • Œil : Robe d'un beau rouge rubis.
    • Nez : Le bouquet dévoile une large palette de parfums où dominent le cassis très mûr et les épices.
    • Bouche : En bouche, ce vin est généreux sur le fruité avec une belle structure et des tanins équilibrés. L'ensemble très persistant allie harmonie et rondeur. Une belle fraicheur au final.

      • Temps de garde : A boire maintenant et se gardera 5 ans .
      • Cépages : Le Cabernet Sauvignon (70%), le Merlot (28%) et le Cabernet Franc (2%)


    A servir à 16/18°C avec une terrine, une viande rouge en sauce, un fromage de caractère.
     
  1. L’appellation Pauillac s’étend sur environ 1200 ha. Pauillac est un port situé sur l’estuaire de la Gironde. Le vignoble est juché sur une large croupe de graves plus ou moins sableuses qui présente un sol filtrant de couleur blanche, reposant sur un substrat de marne plus ou moins calcaire. La pauvreté du sol est telle que rien ne pousse, sauf la vigne, qui, pour survivre, doit chercher en profondeur les nutriments qui font la qualité du vin. 18 grands crus classés en 1855 se trouvent sur l’appellation et représentent 85% de la production.

  2. Le second vin du château Haut-Batailley, classé Cinquième Cru Pauillac en 1855, porte un nom qui demande quelques explications. La Tour, c'est celle qui se trouve au milieu des vignes du domaine et qui a été érigée en 1875. A son sommet, une statue de la Vierge Marie marchant sur le diable, ici symbolisé par un serpent, un aspic. D'où la Tour d'Aspic.