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- Œil : Robe jaune aux reflets cuivrés
- Nez : Expressif, arômes d'ananas et d'abricot auxquels se mêlent des notes de miel et de vanille
- Bouche : attaque souple, bouche charnue et moelleuse, finale gourmande
- Temps de garde : Peut se boire maintenant et se gardera encore quelques années.
- Cépages : Petit Manseng (100%)
A servir à 10/12° C en apéritif,
sur des fromages ou encore en accompagnement d'une salade de fruits
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- L’AOC Pacherenc-du-Vic-Bilh, située entre Aquitaine et Midi-Pyrénées, couvre 250 hectares au nord-ouest de Pau, à cheval sur 3 départements, les Hautes-Pyrénées, le Gers et les Pyrénées-Atlantiques. La zone géographique, qui comprend également l’AOC Madiran, a un climat océanique, aux influences continentales.
Les rendements sont limités à 40 hl/ha pour garantir la qualité des raisins, et les plus beaux grains sont sélectionnés par tris successifs lors des vendanges, qui peuvent être très tardives (jusqu’à début décembre) et précédées d’un passerillage naturel.
- Ce vaste domaine d'une cinquantaine d'hectares, appartient à la famille Laplace depuis 3 générations. Ils produisent des vins de grande qualité dans les appellations Madiran et Pacherenc du Vic Bihl. Leurs vins se retrouvent sur les plus grandes tables de France.
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