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Nouvelle Zélande Mohua Pinot Noir 2015 Rouge

Nouvelle Zélande
(Code: C4294)
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Un excellent pinot noir à découvrir.

Peregrine Estate est un des meilleurs domaines de la région de Central Otago. Situé en plein centre de l’île, à 20km de Queenstown, lLes vignobles se situent sur des coteaux aux pieds d'une montagne. Le domaine se concentre principalement sur la production de Pinot Noir, avec quelques vins blancs.
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    • Œil : Une belle robe de pinot noir, légère avec quelques reflets orangés.
    • Nez : Le nez exprime des arômes de fruits rouges, de boisé élégant et de musc.
    • Bouche : En bouche, le vin, fruité, possède une certaine structure tannique et une bonne persistance. Ce vin est très harmonieux avec des tanins veloutés.

      • Temps de garde : A boire dans les 5 ans.
      • Cépages : Le Pinot Noir (100%).


    A servir à 14/16°C avec une belle viande rouge, gibier, agneau
     
  1. La Nouvelle Zélande produit peu moins de 2 millions hl et est le onzième exportateur mondial avec 1.4 millions hl (chiffres 2010) Le climat assez frais favorise surtout les cépages blancs tel que le sauvignon et le chardonnay. Les principaux cépages rouges sont le pinot noir et le merlot. La Nouvelle Zélande est véritablement l'autre grand pays du pinot noir et du chardonnay.
  2. Peregrine Estate est le meilleur domaine de cette région encore peu connue. Situé en plein centre de l’île, à 20km de Queenstown, et juste en face d’un domaine montagneux enneigé plus de 8 mois par an. Les vignobles se situent sur des coteaux en dessous de cette montagne, et les vignes sont bercées par des vents frais (été chauds, amplitude de température importante). Le domaine se concentre principalement sur la production de Pinot Noir, avec quelques vins blancs. Le style est plutôt moderne et naturel (peu de soufre, vendanges manuelles…), et sans intervention particulière, ce qui ne s’avère pas particulièrement facile pour chaque millésime, vu les conditions climatiques. Contrairement à beaucoup d’autres vins dégustés lors de notre périple de plusieurs semaines en Nouvelle Zélande (durant lequel nous avons trouvé une certaine lassitude dans les vins avec des arômes forts similaires venant des (mêmes) levures sélectionnées, les vins de ce domaine se caractérisent par leur côté pointu et unique.