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- Œil : Sa robe est claire, d’un jaune tirant sur le vert.
- Nez : Le nez, exprime parfaitement les arômes primaires du cépage, de raisin frais et de verveine.
- Bouche : En
bouche, on a l’impression de croquer dans le raisin. C’est donc
l’impression de fruité qui domine, accompagnée par une belle fraîcheur
qui harmonise le vin.
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- Temps de garde : A boire sur sa jeunesse et se gardera quelques années.
- Cépages : Le Muscat (100%)
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Servi à environ à 8°, il excelle à l’apéritif et accompagnera très bien des plats sucré/salé. |
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Le
Muscat d’Alsace du domaine Stoeffler est un vin blanc sec, à ne pas
confondre avec un Vin doux naturel du sud de la France. Il comporte des
sucres résiduels quand il est élaboré en vendanges tardives ou dans
certains grands crus.
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Ce
domaine est certifié en culture biologique depuis 2005. La gamme des
vins est complète et la qualité d’ensemble est remarquable. On ne compte
plus les commentaires élogieux des revues spécialisées dans le vin. Les
vins sont d’un excellent rapport qualité prix et d’une grande pureté
aromatique.
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