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Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Château Thébaud 2014

Château Thébaud
(Code: C3873)
En Stock
Château Thébaud, classé en cru communal depuis 2014.

L’enfant au chapeau est l’emblème de la Famille LIEUBEAU. Il est le symbole de la nature préservée, de la tradition familiale et de l’innovation.
L’histoire de la famille Lieubeau, commence avec Joseph, l’enfant trouvé sous le porche de l’Hôtel Dieu à Nantes en 1816 et qui se poursuit 6 générations plus tard avec Pierre, Chantal et leurs fils.
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    • Œil : Robe jaune or, brillante.
    • Nez : Léger et complexe, dégage des arômes d'agrumes, de coing et de minéralité (silex).
    • Bouche : Attaque grasse. On observe du volume, une grande persistance, soutenue par une belle minéralité. L'équilibre et la richesse de ce vin sont remarquables.

      • Temps de garde : A boire maintenant mais possède un potentiel de garde de plus de 10 ans grâce notamment à son élevage sur lies de 3 ans.
      • Cépages : Le Melon de Bourgogne (100%) - aussi appelé Melon Blanc ou Muscadet.


    A servir à 10°C avec une Viande Blanche ou un Poisson en Sauce.
     
  1. L’appellation Muscadet, se situe principalement en arrière de la zone littorale et en contrebas des premiers reliefs des Mauges et de la Vendée. On retrouve 4 AOC ; Muscadet (3600 ha), Muscadet-Sèvre-et-Maine (8800 ha) au sud de Nantes, Muscadet coteaux de la Loire (200 ha) à l’est de l’appellation, Muscadet côtes de Grand Lieu (300 ha) située autour du lac du même nom.

    A noter depuis 2011, l'arrivée de 3 crus communaux: Gorges, Clisson et le Pallet, synonymes d'excellence avec des critères de production drastiques. On appelle lie le dépôt qui se forme au fond de la cuve ou du fût après fermentation du vin. Si les lies les plus grosses sont éliminées, certains producteurs de muscadet conservent les lies fines qui libèrent des substances aromatiques et apportent plus de gras au vin.
  2. L’enfant au chapeau est l’emblème de la Famille LIEUBEAU. Il est le symbole de la nature préservée, de la tradition familiale et de l’innovation. L’histoire de la famille Lieubeau, commence avec Joseph, l’enfant trouvé sous le porche de l’Hôtel Dieu à Nantes en 1816 et qui se poursuit 6 générations plus tard avec Pierre, Chantal et leurs fils. Les vignobles de la Famille LIEUBEAU sont situés au sud de la rivière Maine. Les roches rencontrées successivement le long de la rivière : Granite de Clisson, Granite de Château-Thébaud et Gneiss, apportent à chaque propriété une identité et un caractère propres pour ses vins. Les vignobles de la Famille LIEUBEAU sont conduits selon la charte de l’agriculture raisonnée et bénéficient du label « Terra Vitis » Le travail à la vigne est très important et chaque terroir est finement répertorié par ses qualités.