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- Œil : Robe d'un joli rouge cerise assez profonde.
- Nez : Très fruité avec de jolies petites baies noires ainsi que des
effluves florales comme la violette et des épices type poivre frais.
- Bouche : Attaque
fruitée comme le nez, les tannins sont fins et élégants. Ils
s'équilibrent parfaitement avec la finale sapide et fraîche du vin.
- Temps de garde :A boire maintenant et se gardera de 5/7 ans.
- Cépages : 100 % Syrah
A servir à 16°C avec des viandes marinées ou fromage à pâtes molles.
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Swartland
est une grande région viticole située à 65 kilomètres au nord de Cape
Town, dans le Cap occidental d'Afrique du Sud. Traditionnellement une
région productrice de blé, elle se spécialise aujourd'hui dans la
production de vins riches et fruités, notamment des cépages Syrah,
Chenin Blanc et Pinotage.
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Mullineux
Family Wines a été fondée en 2007 et détenue et gérée par Chris et
Andrea Mullineux, avec des partenaires commerciaux, Keith Prothero et
Peter Dart. En très peu de temps, la cave s'est imposée comme l'une des
marques de vins les plus célèbres d'Afrique du Sud, tant sur le plan
local que sur le plan international. En 2016, ils ont reçu dix-sept
étoiles de la part de Platter's South African Wine Guide, ainsi que du
vin rouge de l'année en 2013 et 2016, et de la winerie de l'année en
2014 et 2016.
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