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Moulin à Vent Domaine Richard Rottiers 2020

Domaine Richard Rottiers
(Code: C6891)
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9 parcelles différentes de Gamay réparties sur toute l'appellation Moulin à Vent composent ce vin fruité et structuré, aux arômes typiques de violette.
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    • Œil : La robe est pourpre avec des reflets bleutés.
    • Nez : fruits rouges, notes d’épices douces
    • Bouche : Attaque souple, bouche généreuse et soyeuse.

      • Temps de garde : A boire dans les 3 ans.
      • Cépages : 100 % Gamay.


    A servir à 15° pour accompagner un civet de lapin
     
  1. L’Appellation d’Origine Contrôlée Moulin à Vent a été créée en 1924 mais les vignes sont plantées sur nos coteaux depuis le 1er siècle et l’invasion romaine. Au XVème siècle, un Moulin a été érigé au sommet de la colline surplombant Romanèche-thorins. Il est toujours le symbole majestueux de notre appellation. Orienté Est à Sud-Est, le vignoble bénéficie d’un ensoleillement optimum, en bénéficiant des bienfaits du soleil matinal.
  2. Le domaine viticole a été crée en 2007  par Richard Rottiers en reprenant l’exploitation de 3 ha de vignes âgées de 40 à 80 ans en vinifiant des vins représentatifs de ce terroir unique du Moulin à Vent. Aujourd'hui à la tête de 5 ha, il à commencé la transformation du vignoble en bio en 2012