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- Œil : Robe rouge grenat.
- Nez : Complexe avec une belle palette de fruits rouges et noirs, d’épices et de notes grillées et vanillées.
- Bouche : Après une attaque ronde et souple, le vin s’exprime sur une belle
palette de fruits rouges, noirs et d’épices. Il s’étire sur une belle
matière aux tanins fins mais présents. Belle sapidité.
- Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera de 7-8 ans.
- Cépages : Le Merlot (90%) et le Cabernet Franc (10%).
A servir à 15/16°C avec une Viande Rouge Grillée ou Saignante.
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- C’est
en 1922 que l’appellation Montagne Saint-Emilion, qui s’étend sur
environ 1500 ha, a été créée. Elle devient AOC en 1936. Le vignoble, qui
se situe entre Pomerol à l’Ouest et Saint-Emilion au Sud, se niche au
milieu des terroirs les plus prestigieux du libournais. Du haut de son
patrimoine naturel qui lui donna son nom, Montagne domine cet
environnement exceptionnel. L’adage populaire veut même que « le bas des
marches de l’Eglise de Montagne corresponde au sommet du clocher de
Saint-Emilion ».
- Le Château Négrit, qui appartient à la
famille Lagardère depuis 4 générations, occupe 1 superficie d’environ 16
ha. Parti d’un ha à Pomerol juste après la première guerre mondiale, le
domaine familial, s’est développé au fil du temps sur les communes de
Pomerol et de Montagne. Tout est mis en œuvre au chai et à la vigne pour
que chaque millésime soit une réussite.
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