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Minervois Rouge Tentation Vins de Félines 2009 Rouge

Félines
(Code: C0997)
En Stock
Laissez vous tenter par ce joli vin du Minervois !

La robe est rouge grenat.
Le nez est fruité (fruits rouges), épicé (poivre notamment) et légèrement toasté.
En bouche, après une attaque ronde et souple, le vin s’exprime sur une belle palette de fruits rouges, noirs et d’épices. Il s’étire sur une belle matière aux tanins fins.

A servir à 15/16° avec des plats épicés ou avec une grillade.
Ce vin est à boire maintenant et se conservera 3/4 ans.
Le vin est composé de 80% de syrah et de 20% de carignan.

Le territoire du Minervois (environ 5000 ha de vignes entre l’Aude et l’Hérault) est un vaste amphithéâtre délimité par le canal du midi au sud, la Montagne Noire au nord, sur une étendue qui va des hauts de Narbonne aux portes de Carcassonne. Le climat est à dominante méditerranéenne avec des influences océaniques sur la partie occidentale. Des investigations précises sur les différents terroirs ont été entreprises pour exprimer la typicité de chaque zone et les faire reconnaître (cf Minervois La Livinière). Pour un coup d’essai, c’est un coup de maître.

Jérôme Viard et son ami Jean-Philippe Charpentier élaborent des vins dotés d’une belle chair et d’une belle finesse. Jérôme, passionné de vin, également tonnelier, met tout son coeur dans cette entreprise. Domaine à suivre...
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    • Œil : Robe rouge grenat.
    • Nez : Complexe avec une belle palette de fruits rouges et noirs, d’épices et de notes grillées et vanillées.

    • Bouche : Après une attaque ronde et souple, le vin s’exprime sur une belle palette de fruits rouges, noirs et d’épices. Il s’étire sur une belle matière aux tanins fins. Le vin est sur des arômes évolués du à son âge.


      • Temps de garde : A boire maintenant.
      • Cépages : La Syrah (80%) et le Carignan (20%).


    A servir à 15/16°C avec du bœuf sauce forestière.
     
  1. Le territoire de Minervois la Livinière (environ 200 ha de vignes en production) s’étend sur 6 communes au bas du Piémont de la Montagne Noire : Azillanet, Azille, Cesseras, Félines Minervois, La Livinière et Siran. Les vignerons se sont imposés des règles très strictes de production avec notamment avec 2 dégustations pendant l’élevage et une dernière dégustation avant la mise en bouteille pour vérifier la conformité avec la charte de qualité. Pour un coup d’essai, c’est un coup de maître.

  2. Jérôme Viard et son ami Jean Philippe Charpentier élaborent des vins dotés d’une belle chair et d’une belle finesse. Jérôme, passionné de vin, également tonnelier, met tout son cœur dans cette entreprise. A noter un élevage très long (fût + cuve) de 2 ans sur cette Livinière.