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Meursault Goutte d'Or 1er Cru Domaine F. Coche 2016

Fabien Coche
(Code: C4470)
En Stock
Un Meursault riche et gras, parfaitement équilibrée

Le domaine Coche Bizouard, qui a été crée en 1940, compte une dizaine d’hectares sur les communes de Meursault, Pommard, Auxey Duresses et Monthelie.
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    • Œil : La robe est limpide et brillante, d’un beau jaune aux reflets or.
    • Nez :  

      Le bouquet se compose d’ arômes d'agrumes et de fruits jaunes, de beurre et d’amandes.


    • Bouche : En bouche, l’attaque est onctueuse, puis fait preuve de beaucoup de finesse et d’élégance. Sa tension est bien perceptible mais le vin reste agréable sur une belle persistance en bouche.
      • Temps de garde : A boire après une petite ouverture préalable sinon se gardera 5/8 ans.
      • Cépages :

         100 %  Chardonnay.




    A servir à 12° pour accompagner un poisson noble, une volaille rôtie ou un foie gras.


     
  1. Situé juste au sud de Volnay et Pommard dans la Côte de Beaune, Meursault est la plus vaste commune de vins blancs dans le sud de la Côte-d'Or. Le Meursault « Goutte d'Or » est le premier 1er Cru que l'on trouve lorsque l'on quitte le village en direction de Puligny-Montrachet. Cette parcelle aurait été appelée ainsi à cause des nombreux silex la composant, silex à la forme et à la couleur de "gouttes d'or".

  2. Le domaine Coche Bizouard, qui a été crée en 1940, compte une dizaine d’hectares sur les communes de Meursault, Pommard, Auxey Duresses et Monthelie. Les vins du domaine se caractérisent par beaucoup de finesse et d’élégance ainsi que par une belle fraîcheur. Alain reste très présent sur la propriété pour épauler et aider son fils Fabien et lui transmettre son savoir faire.