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Menetou Salon Morogues Domaine Pellé 2021 Blanc
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Menetou Salon Morogues Domaine Pellé 2021 Blanc

Domaine Pellé
(Code: C7120)
Un très grand blanc du centre Loire!

Le domaine Henri Pellé est l’un des domaines les plus vastes (40 hectares) et sans doute le plus qualitatif de l’appellation. C’est Anne Pellé, épouse d’Eric Pellé décédé accidentellement en 1995, qui est à la tête de cette propriété.
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    • Œil : Robe or pale aux reflets verts
    • Nez : agumes, notes de pierre a fusil
    • Bouche : Attaque fraiche, bouche tendue et gourmande. La finale est sapide.

      • Temps de garde : A boire d'ici 5 ans.
      • Cépages : Sauvignon blanc (100%)


    A servir à 12°C avec un un gravlax de saumon
     
  2. L’aire d’appellation s’étend sur 10 communes et environ 450 hectares situés au nord est de Bourges. Le vignoble ancien date au moins du Xème siècle. Ce vin était très apprécié à la table seigneuriale de Jacques Cœur, grand argentier de Charles VII. La vigne est essentiellement plantée sur des sédiments calcaires. Les vins rouges se sont développés dernièrement, jusqu’à atteindre 35 % de la production globale de Menetou Salon.

  3. Le domaine Henri Pellé est l’un des domaines les plus vastes (40 hectares) et sans doute le plus qualitatif de l’appellation. C’est Anne Pellé, épouse d’Eric Pellé décédé accidentellement en 1995, qui est à la tête de cette propriété. Cette femme remarquable, épaulée par son fils Paul-Henry depuis 2007, a su faire évoluer le domaine, jusqu’à un niveau de qualité impressionnant, comparable à ses plus prestigieux voisins de Sancerre ou Pouilly Fumé.
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