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Menetou Salon Le Carroir Domaine Pellé 2017 Rouge

Domaine Pellé
(Code: C5062)
En Stock
Un Menetou Salon rouge sur silex !

Le domaine Henri Pellé est un des domaines les plus vastes (40 hectares) et sans doute le plus qualitatif de l’appellation. C’est Anne Pellé, épouse d’Éric Pellé décédé accidentellement en 1995, qui était à la tête de cette propriété.
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    • Œil : Robe grenat aux reflets rouges typique Pinot Noir.
    • Nez : Sur les petits fruits rouges et les épices douces.
    • Bouche : Attaque fruitée, belle complexité aromatique entre le fruit et les notes tertiaires. Vin très élégant et filant car le sol est siliceux. Belle finale très digeste. 

      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera plusieurs années.
      • Cépages : Le Pinot Noir (100%)  sur sable et silex.


    A servir à 10°C avec un plateau de charcuterie.
     
  1. L’aire d’appellation s’étend sur 10 communes et environ 450 hectares situés au nord est de Bourges. Le vignoble ancien date au moins du Xème siècle. Ce vin était très apprécié à la table seigneuriale de Jacques Cœur, grand argentier de Charles VII. La vigne est essentiellement plantée sur des sédiments calcaires. Les vins rouges se sont développés dernièrement, jusqu’à atteindre 35 % de la production globale de Menetou Salon.

  2. Le domaine Henri Pellé est l’un des domaines les plus vastes (40 hectares) et sans doute le plus qualitatif de l’appellation. C’est Anne Pellé, épouse d’Eric Pellé décédé accidentellement en 1995, qui est à la tête de cette propriété. Cette femme remarquable, épaulée par son fils Paul-Henry depuis 2007, a su faire évoluer le domaine, jusqu’à un niveau de qualité impressionnant, comparable à ses plus prestigieux voisins de Sancerre ou Pouilly Fumé.