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Médoc Château Poitevin 2016

(Code: C6051)
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Un vin plaisir, typique du médoc gourmand et généreux ! Prêt à boire il pourra néamoins attendre encore quelques années en cave pour developper un structure plus souple.
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    • Œil : Belle couleur rubis foncée.
    • Nez : Élégants arômes de mûre, de tabac et de legeres notes de miel.
    • Bouche : Attaque souple, bouche charnue, tanins soyeux et belle fraicheur en finale.

      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera 5 à 10 ans
      • Cépages : Le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot


    A servir à 15/16°C avec un confit de canard
     
  1. Le terme Médoc est une déformation des mots latins "in medio aquæ” qui signifient "au milieu de l’eau”. De fait, cette région, qui comprend environ 5600 ha, est une presqu’île en forme de pointe, bordée à l’ouest par l’Océan Atlantique et à l’est par le fleuve Gironde. Cette particularité géographique lui confère un climat d’une douceur remarquable. En Médoc, les sols sont constitués d’alluvions graveleuses disposées en larges terrasses. Ces terrains relativement légers conviennent parfaitement au Cabernet Sauvignon. Quant au Merlot, il préfère les sols plus argileux et profonds, entre les terrasses graveleuses.

  2. Initiée dans les années 1950 par René Poitevin, en parallèle de la boulangerie et d’autres activités agricoles, cette petite propriété familiale de 2 hectares en AOC Médoc s’est développée progressivement. Comme son père, Georges prît le relais de l’exploitation et cultivait les vignes avec passion, puis confiait sa vendange à la cave coopérative locale. Aujourd'hui Guillaume œuvre pour produire des vins avec une véritable signature, un équilibre entre modernité et respect des traditions.