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Médoc Château La Tour de By 100% Petit Verdot 2015 Rouge
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Médoc Château La Tour de By 100% Petit Verdot 2015 Rouge

La Tour de By
(Code: C4671)
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Une rareté !!!

Le château La Tour de By est une propriété familiale de 94 hectares, dont l'âge moyen du vignoble approche les 45 ans. Complanté exclusivement de cépages nobles (60% cabernet-sauvignon, 35% merlot, 5% petit verdot), sa densité est de 5 500 à 10 000 pieds/ha.
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    • Œil : Belle couleur intense limite noire.
    • Nez : Expressif et marqué sur les fruits noirs et charnus.
    • Bouche : Franche et puissante. On retrouve les fruits perçus au nez. Les tannins sont présents. Belle mâche. Très beau potentiel de garde.

      • Temps de garde : A boire maintenant carafer au moins une heure mais se gardera encore 15 ans.
      • Cépages : Le Petit Verdot (100%)


    A servir à 15/16°C avec un gibier en sauce
     
  2. Le terme Médoc est une déformation des mots latins "in medio aquæ” qui signifient "au milieu de l’eau”. De fait, cette région, qui comprend environ 5600 ha, est une presqu’île en forme de pointe, bordée à l’ouest par l’Océan Atlantique et à l’est par le fleuve Gironde. Cette particularité géographique lui confère un climat d’une douceur remarquable. En Médoc, les sols sont constitués d’alluvions graveleuses disposées en larges terrasses. Ces terrains relativement légers conviennent parfaitement au Cabernet Sauvignon. Quant au Merlot, il préfère les sols plus argileux et profonds, entre les terrasses graveleuses.

  3. Le château La Tour de By est une propriété familiale de 94 hectares, dont l'âge moyen du vignoble  approche les 45 ans. Complanté exclusivement de cépages nobles (60% cabernet-sauvignon, 35% merlot, 5% petit verdot), sa densité est de 5 500 à 10 000 pieds/ha.

    Depuis les années 1980, l'exploitation a donné la priorité aux méthodes écologiques et la gestion de maladies et parasites, afin de réduire au maximum l'utilisation de produits chimiques en jouant sur les interactions complexes entre organismes nuisibles et utiles.