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Maury sec Légende Mas Amiel 2020 Rouge
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Maury sec Légende Mas Amiel 2020 Rouge

Mas Amiel
(Code: C7570)
En Stock
Un vin rouge structuré, riche mais sapide !

Le domaine du Mas Amiel, situé près du village de Maury dans le Roussillon, s’étend sur 220 hectares dont 150 plantés de vignes. En 1999, Olivier Decelle rachète ce domaine. On y pratique une viticulture qui respecte l’environnement avec un abandon du désherbage chimique et une fertilisation uniquement organique.
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    • Œil : Robe rubis aux reflets violets, d'une grande densité.
    • Nez : Explosion de fruits rouges et noirs qui s’entremêlent aux épices.
    • Bouche : Attaque fraiche et juteuse, puis l'alcool prend place et impose une belle gourmandise et complexité aromatique. Belle finale longue.

      • Temps de garde : A boire maintenant ou e gardera une dizaine d'année.
      • Cépages : Le Grenache Noir 80 % et le Carignan 20 %.


    A servir à 16° avec une viande rouge grillée.
     

  2.  

    La cuvée Légende, Maury sec rouge est un vin riche, gourmand aux tanins soyeux. Il est issu des cépages Grenache Noir80% et Carignan 20%. Il est la parfaite illustration de l’expertise du domaine Mas Amiel. Servi sur des plats de viande mijotée ou même des desserts au chocolat, ce vin rouge sec sera une explosion de saveurs pour vous et vos convives !

     

     

    Ce Maury sec se distingue par sa roberubis d’une densité particulièrement prononcée. Le nez, très expressif, exprimedes arômes de fruits noirs et rouges accompagnés de quelques notes d’épices. Dèsla première gorgée, c’est une saveur juteuse et fraîche en bouche qui seprésente. Par la suite, l’alcool vient apporter de la gourmandise et intensifiela complexité aromatique. Il peut être dégusté dès maintenant ou gardé unedizaine d’années.

  3.  

    Le domaine Mas Amiel existe depuis 200 ans.Son évolution au fil du temps, donnera naissance à des vins doux, mais aussi des vins secs fabriqués avec expertise dans le respect de l’environnement. Tout commence suite à une partie de cartes lorsqu’un évêque perd ses terres au jeu.Le domaine va alors progressivement se développer et changer de propriétaires jusqu’en 1907 où Mas Amiel est repris par Charles Dupuy et ses descendants qui l’exploitent. L’appellation d’origine contrôlée (AOC) Maury voit le jour en1936. Il ne s’agit alors que de vins doux naturels En 1999, Olivier Decelle rachète le domaine et relève le défi de lui offrir une portée internationale ! C’est alors que plusieurs gammes de vins secs et doux vont être développées, illustrant ainsi l’aptitude de Mas Amiel à créer des vins de très grande qualité.  Mas Amiel est aujourd’hui réputé pour sesvins doux naturels et pour sa maitrise des vinifications . L’environnement est respecté notamment avec des processus de fertilisation organique et grâce à l’abandon total du désherbage chimique. En effet, les principaux objectifs sont de valoriser le terroir et préserver la biodiversité pour produire des raisins de grande qualité. Enfin, c’est en 2011 que l’appellation Maury Sec a été créée. La cuvée Légende du Mas Amiel a été le premier vin rouge sec de l’histoire portant le nom de l’appellation Maury. 

    Aujourd’hui, nous vous invitons à partir à la découverte d’un Maury sec rouge, créé avec tout le savoir-faire du domaine Mas Amiel.

     


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