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Marcillac Domaine du Cros Cuve n°25 nature Rouge 2019

Domaine Du Cros
(Code: C5298)
En Stock
Un vin de plaisir, nature !

Le domaine du Cros, qui s’étend sur une trentaine d’hectares,appartient à la famille TEULIER. Dans chaque parcelle, le sol est enherbé et travaillé soigneusement, dans le respect du temps et des saisons. La vigne a été plantée, en terrasses, sur les meilleurs coteaux.
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    • Œil : Robe rouge aux reflets légèrement violets.
    • Nez : Fruits rouges et épices. Dominé par des notes de poivre et de cassis.
    • Bouche : Attaque sur les fruits. Bouche gourmande et ronde. Finale plus fraiche sur des notes réglissées et mentholées.

      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera de 3 - 4 ans.
      • Cépage : Le Fer Servadou (100%)


    A servir à 15/16°C avec une Grillade
     
  1. Le vignoble de Marcillac se situe sur les coteaux escarpés de la vallée de l’Ady, entre Rodez et Conques, dans le département de l’Aveyron. La production se répartie en vins rouges et rosés, sur un vignoble d’environ 200 ha, situé sur des coteaux d’argile rouge, dénommés rougiers, surplombés par des plateaux calcaires. Le cépage principal est le Fer Servadou,, appelé Mansois à Marcillac.
  2. Le domaine du Cros, qui s’étend sur une trentaine d’hectares,appartient à la famille TEULIER. Dans chaque parcelle, le sol est enherbé et travaillé soigneusement, dans le respect du temps et des saisons. La vigne a été plantée, en terrasses, sur les meilleurs coteaux. Sans forcément revendiquer une viticulture bio, la biodiversité de la flore et de la faune est préservée. Les vendanges sont manuelles.