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- Œil : Jolie robe rubis aux reflets pourpres
- Nez : Envoûtant sur les fruits rouges puis sur les épices, avec des notes florales
- Bouche : Attaque franche bouche charnue et gourmande, belle persistance sur la pivoine et les épices.
- Temps de garde :A boire maintenant mais se gardera 5 ans.
- Cépages : 100 % Pinot Noir
Servir à 16°C avec un filet mignon de porc
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Située à l’extrême sud de la côte d'or , en bordure de la Côte Chalonnaise, le vignoble de Maranges s'étend sur 3 communes (Cheilly les Maranges, Dezize les Maranges et Sampigny les Maranges) situées en Saône et Loire. L'appellation Maranges couvre environ 170 ha, dont 95% en rouge.
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Après 11 ans passés à Vosne-Romanée, dans un beau Domaine de la Côte de Nuits, Domaine Anne Gros, Elodie Roy a décidé de reprendre les vignes familiales situées dans le secteur des Maranges au sud de la Côte de Beaune, en 2018. Le domaine exploite une dizaine d’hectares sur 7 appellations. Les parcelles de vignes permettent la production de vins blancs et de vins rouges de sept appellations différentes. 85 % des surfaces sont plantées en Pinot Noir, le reste en Chardonnay et en Aligoté.Certaines présentent des vendanges assez tardives pour des vins de bonne maturité. Élodie travaille la vigne dans le respect de la plante et des terroirs. Elle est adepte de l'enherbement naturel sur les vignes mi-hautes. Elle ajuste les pourcentages de vendanges entières selon les climats et les récoltes.
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