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Madiran Chateau Aydie 2015 rouge

Château Aydie
(Code: C5102)
En Stock
Un vin fruité mais corpulent !

Ce vaste domaine d'une cinquantaine d'hectares, appartient à la famille Laplace depuis 3 générations. Ils produisent des vins de grande qualité dans les appellations Madiran et Pacherenc du Vic Bihl. Leurs vins se retrouvent sur les plus grandes tables de France.
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    • Œil :

      Jolie robe intense et profonde.


    • Nez :

      Fin, complexe et élégant sur les fruits noirs et des notes plus tertiaires comme le café ou le cacao.


    • Bouche :

      Attaque grasse. Les fruits sont mûrs et charnus. Beaux tannins soyeux mais présents. Finale complexe.



      • Temps de garde :

        A boire maintenant après ouverture de 2/3 h mais se gardera encore 10 ans


      • Cépages : Le Tannat 100%


    A servir à 16° avec des viandes rouges en sauce

    .

     
  1. Produit non loin de l'Adour, à cheval sur les départements du Gers, des Hautes-Pyrénées et des Pyrénées-Atlantiques, le madiran a joui très tôt d'une excellente réputation : il fut longtemps le vin des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Son cépage dominant est le tannat qui s'exprime avec force sur un terroir argilo-calcaire et siliceux mêlé de fines graves, ce qui explique la puissance et la charpente de ce vin de bonne garde. Envieillissant, pourtant, le madiran devient soyeux et caresse le palais.



  2. Ce vaste domaine d'une cinquantaine d'hectares, appartient à la famille Laplace depuis 3 générations. Ils produisent des vins de grande qualité dans les appellations Madiran et Pacherenc du Vic Bihl. Leurs vins se retrouvent sur les plus grandes tables de France.