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Mâcon-Solutré-Pouilly Domaine de la Chapelle 2022

Domaine de la Chapelle
(Code: C7622)
Un chardonnay frais minéral et fruité à apprecier entre amis ! Situé au cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé, sur le hameau historique, le domaine s’étend sur 7.65 ha.
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    • Œil : Robe or jaune soutenu
    • Nez : Expressif sur la pêche, le pamplemousse
    • Bouche : Attaque franche, bouche vive et sapide

      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera encore 3 ans.
      • Cépages : Le Chardonnay (100%).


    servir à 12° avec des escargots
     
  1.  

    Issu du terroir de Solutré-Pouilly, commune emblématique du Mâconnais méridional, le Mâcon-Solutré-Pouilly constitue parmi le Pouilly-Fuissé et leSaint-Véran, une des trois appellations délimitées sur ce territoire viticole anciennement renommé. Depuis le décret de 2005, le nom de Mâcon suivi de Solutré-Pouilly désigne les vins blancs issus de l’aire délimitée à l’intérieur de la seule commune de Solutré-Pouilly.

     


  2. Situé au cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé, sur le hameau historique, le domaine de la Chapelle s’étend sur 7.65 ha. Pascal Rollet acquiert le domaine en 2005. Les raisins sont cueillis à la main et pressés délicatement en grappe entière, reflétant typiquement le terroir. Les jus sont vinifiés sans sulfites et simplement protégés lors des sous tirage pour assurer leurs gardes en bouteilles.



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