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Ledaig Single Malt 10 ans

Tobermory
(Code: C0216)
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Ledaig est l'un des rares whiskies écossais à ne pas porter le nom de sa distillerie. Il est en effet produit au sein de Tobermory.
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    • Œil : Or aux reflets verts
    • Nez :  Élégant, sur des arômes d'orange, de fumée, d’algues et d'embruns marins
    • Bouche : Bouche saline, grasse, sur le miel et les agrumes, finale iodée et fumée


    A servir à l’apéritif sur des toast aux chèvre
     
  1. Ledaig 10 ans Un-chillfiltered est un single malt tourbé élaboré sur l’île de Mull dans la célèbre distillerie de Tobermory. Embouteillé sans filtration à froid.

  2.  

    Tobermory a été fondée à l'origine en 1798 par John Sinclair, sous le nom de Ledaig (prononcé «led-chigg»), d'où la gamme récemment libellée "Ledaig". Tobermory est la seule distillerie sur l'île de Mull, elle a une capacité d'un million de litres annuels. Ledaig, contrairement à Tobermory, est distillé à partir d'orge maltée fortement ornée, durant le processus de maltage, la tourbe brûlante est utilisée pour sécher l'orge. L'odeur de la tourbe brûlée est absorbée par  l'orge à travers la coquille du grain, et l'odeur reste par le moulage, la fermentation et les processus de distillation, conduisant finalement à un single malt avec un goût de tourbe et de fumée très distinctif. Tobermory est actuellement la propriété d'un groupe sud-africain Distell, qui possède entre autre les blends Black Bottle, Three Ships, Scottish Leader.