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Whisky Ecosse Kilchoman Machir Bay 46%

Kilchoman
(Code: C3297)
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Fumé, Fumé et Fumé !

Fondée en 2005, Kilchoman est la première distillerie construite sur l’île d’Islay depuis plus d’un siècle. Bercé par les embruns marins de la plage de Machir Bay, le 1er single malt vu le jour en septembre 2009.
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    • Œil : Belle robe de citrons confits.
    • Nez :  Doux et harmonieux avec des effluvent de fruits cuits. Les arômes de tourbe sont présents mais non exubérants.
    • Bouche :  Une belle amplitude en bouche, les notes de fruits et de vanille couvrent agréablement votre palet.
    • Finale : Longue et persistante sur des notes de tabac froid légèrement réglissées.


    A servir à l'apéritif.
     
  1. Version iconique de Kilchoman, Machir Bay, avant d'être un whisky, est le nom d'une plage pittoresque à quelques pas seulement de la distillerie sur l'île d'Islay. Ce single malt est un assemblage de whiskies ayant vieilli dans des ex-fûts de bourbon de premier remplissage ; il a ensuite été affiné 4 semaines en fûts de sherry oloroso.
  2. Fondée en 2005, Kilchoman est la première distillerie construite sur l’île d’Islay depuis plus d’un siècle. Bercé par les embruns marins de la plage de Machir Bay, le 1er single malt vu le jour en septembre 2009. Construite sur le modèle d’une « ferme distillerie » du XIXe siècle, Kilchoman met un point d’honneur à façonner à la main un malt tourbé aux accents finement salins. Si la plupart de l’orge de distillerie provient de la malterie de Port Ellen, Kilchoman s’attache à cultiver chaque année, sur ses propres terres, 100 tonnes nécessaires à l’élaboration de la version iconique 100 % Islay. L’authenticité d’une distillerie qui a rapidement su inscrite ses lettres de noblesses sur les terres tourbées d’Islay.