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Latricières Chambertin Grand Cru 2018 Domaine Trapet

Trapet
(Code: C5687)
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La haute couture des vins de bourgogne ! Un grand cru velouté, d'un grande finesse. parfait pour la garde !
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    • Œil : Robe rubis, belle brillance
    • Nez :  framboise, poivre, réglisse
    • Bouche : attaque franche, tanins présents mais délicats, voluptueuse et pleine, grande richesse et persistance arômatique.

      • Temps de garde :

        Se gardera entre 10 et 15 ans.


      • Cépages :

        100% Pinot Noir.




    A servir à 16/18°C. Il accompagnera à merveille un pigeon farci


     
  1. Latricières-Chambertin est située au sud du coteau des 9 Grands Crus de la commune de Gevrey-Chambertin en Bourgogne. Sa surface de production est de 18 hectares 58 ares 68 centiares et couvre les lieux-dits Aux Combottes et Latricières. Le vignoble, surplombant celui de Mazoyères, se trouve au sortant de la combe Grisard. Cette situation l’expose à des vents froids, mais le microclimat dont il bénéficie est un peu plus chaud que sur le reste du coteau.

  2.  Ancien domaine des Ducs de Bourgogne, il a toujours été réputé pour l’extrême qualité de son terroir. Cinq générations se sont succéder pour maintenir la tradition du domaine Trapet aujourd’hui certifié en Bio-Dynamie. C’est un ensemble de terroirs patiemment assemblé de génération en génération et aujourd’hui composé des appellations les plus renommé tel que : Chambertin, Latricières-Chambertin, Chapelle-Chambertin, Clos-Prieur et Petite- Chapelle,Gevrey-Chambertin et Marsannay. Une mosaïque de terroirs patiemment assemblée de père en fils depuis 1897.L’épouse de l’actuel propriétaire, Andrée Trapet est alsacienne. Depuis 2002, elle a repris le domaine de ses parents, et veille sur les vignes passant inlassablement de Gevrey à l’Alsace.

     

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