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Latium Cori Rosso Carpineti 2011 Rouge

(Code: C1541)
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Un vin élégant pour une appellation à découvrir.

La robe est rouge rubis intense.
Le nez, légèrement fumé, développe des arômes de fruits mûrs.
En bouche le vin se montre fruité, charnu avec une bonne persistance. Les tanins sont fins et le vin se montre élégant avec une certaine fraîcheur.

A servir sur de la charcuterie ou avec des pâtes farcies.
Ce vin se gardera quelques années.
Les cépages sont le Montepulciano (45%), le Nero buono di cori (45%), le cesanese (10%)

La région de Rome est naturellement liée aux vins blancs.
Toutefois, une nouvelle génération de vignerons a mis en valeur des vins rouges dont l'appellation Cori.

Le domaine Carpinetti est situé à 40 kms au sud de Rome et à 15 kms de la mer.
Marco Carpinetti met en avant les cépages locaux afin de donner plus de typicité à ses vins.
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Un vin élégant pour une appellation à découvrir !



Dégustation & Accords
  • Œil :  Robe rouge rubis intense
  • Nez : Légèrement fumé, développe des arômes de fruits mûrs
  • Bouche : Le vin se montre fruité, charnu avec une bonne persistance. Les tanins sont fins et le vin se montre élégant avec une certaine fraîcheur
    • Temps de garde : Ce vin se gardera quelques années
    • Cépages : Le Montepulciano (45%), le Nero buono di cori (45%), le Cesanese (10%)

A servir sur de la Charcuterie ou avec des Pâtes farcies


Quelques mots sur la région...


La région de Rome est naturellement liée aux vins blancs. Toutefois, une nouvelle génération de vignerons a mis en valeur des vins rouges dont l'appellation Cori.


Quelques mots sur le Domaine Carpinetti



Le domaine Carpinetti est situé à 40 kms au sud de Rome et à 15 kms de la mer. Marco Carpinetti met en avant les cépages locaux afin de donner plus de typicité à ses vins.