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Latium Cori Rosso Carpineti 2011 Rouge

(Code: C1541)
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Un vin élégant pour une appellation à découvrir.

La robe est rouge rubis intense.
Le nez, légèrement fumé, développe des arômes de fruits mûrs.
En bouche le vin se montre fruité, charnu avec une bonne persistance. Les tanins sont fins et le vin se montre élégant avec une certaine fraîcheur.

A servir sur de la charcuterie ou avec des pâtes farcies.
Ce vin se gardera quelques années.
Les cépages sont le Montepulciano (45%), le Nero buono di cori (45%), le cesanese (10%)

La région de Rome est naturellement liée aux vins blancs.
Toutefois, une nouvelle génération de vignerons a mis en valeur des vins rouges dont l'appellation Cori.

Le domaine Carpinetti est situé à 40 kms au sud de Rome et à 15 kms de la mer.
Marco Carpinetti met en avant les cépages locaux afin de donner plus de typicité à ses vins.
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    • Œil : Robe rouge rubis intense.
    • Nez : Légèrement fumé, développe des arômes de fruits mûrs.
    • Bouche : Le vin se montre fruité, charnu avec une bonne persistance. Les tanins sont fins et le vin se montre élégant avec une certaine fraîcheur.
      • Temps de garde : A boire maintenant et se gardera encore quelques années.
      • Cépages : Le Montepulciano (45%), le Nero buono di cori (45%), le Cesanese (10%)


    A servir sur de la Charcuterie ou avec des Pâtes farcies.
     
  1. La région de Rome est naturellement liée aux vins blancs. Toutefois, une nouvelle génération de vignerons a mis en valeur des vins rouges dont l'appellation Cori.
  2. Le domaine Carpinetti est situé à 40 kms au sud de Rome et à 15 kms de la mer. Marco Carpinetti met en avant les cépages locaux afin de donner plus de typicité à ses vins.