Err

Votre caviste indépendant et passionné

La Mondotte 2000 Saint Emilion Grand Cru

(Code: C6204)
En Stock
Les 4,5 hectares de La Mondotte, situés sur le plateau argilo-calcaire à l’est de Saint-Emilion, constituent un véritable écrin doté de tous les atouts naturels propices à l’élaboration d’un Premier Grand Cru Classé.
Les sols, constitués d’argiles très limoneuses, reposent sur un substrat rocheux. Cette structure de terroir, peu profonde et pauvre, engendre une excellente régulation hydrique et favorise l’enracinement profond de la vigne. Le drainage naturel, allié à l’ensoleillement exceptionnel dont bénéficie le vignoble, déterminent un terroir d’une grande précocité. Chaque année, la maturation du raisin, notamment du Merlot, s’opère dans les conditions les plus favorables.
Livraison offerte dès 350€Une seule adresse de livraison
585,00 €
1000g


Livraison Gratuite dès 350€ d’achat



Vous avez une question ?Contactez-nous au 03 26 07 83 12Lundi 14h30-19h Mardi-Samedi 9h30-12h30 14h15-19h15
Paiement sécurisé
CB, Visa, Mastercard, Paypal,Virement bancaire et Vente à distance
Livraison rapideDPD et ColissimoRetrait possible en magasin

    • Œil : Robe d'une belle couleur sombre aux reflets tuilés.
    • Nez : Complexe, expressif sur le sous bois, notes de dattes et d'orange confite.
    • Bouche : Attaque complexe et ronde. Les tannins sont fondus. Très jolie complexité entre les notes de sous bois, de camphre et de fruits noirs. finale longue
      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera de encore 10 ans.
      • Cépages : 75 % Merlot et 25% Cabernet Franc.


    A servir à 16°C avec un canard à l'orange
     
  1. L’AOC Saint-Emilion Grand Cru, qui s’étend sur environ 4000 ha, partage la même zone de production que celle de Saint-Emilion. Les vignerons peuvent élaborer des vins dans l’une ou l’autre, en fonction de leurs sols, de l’exposition et de l’âge des vignes, ou encore de la concentration des raisins. Cependant, pour mériter l’AOC, il faut s’imposer d’importants critères qualitatifs, notamment, un rendement de base maximal limité à 40 hl/ha. Par ailleurs, l’agrément impose deux dégustations, dont l’une après un élevage obligatoire de 12 mois.
  2.  

    L’origine de cette petitepropriété remonte au début du XIXème siècle. Elle est acquiseen 1971, en même temps que CanonLa Gaffelière et Clos de l’Oratoire, par le Comte Joseph-Hubert vonNeipperg, issu d’une très ancienne famille noble originaire de Vallée duWürttemberg où il est déjà propriétaire de vignobles. A partir de 1985, les domaines, initialementconfiés à un régisseur, sont directement administrés par Stephan von Neipperg,ingénieur agronome et fils de Joseph-Hubert alors âgé de 28 ans. Il s’étaitinstallé deux ans auparavant avec son épouse Sigweis à Canon La Gaffelière.Lors de la révision du classement de StEmilion de 1996, la Commission des Vins exige que Château Mondotte,jusqu’alors non classé, dispose de ses propres installations alors que, jusqu’àcette date, les vins étaient vinifiés sur la propriété deCanon La Gaffelière. Pour marquer la différence, le nom dudomaine est changé en "La Mondotte" pour le premier millésime en1996.

    L’encépagement est constitué de merlot(75%) et de cabernetfranc (25%). L’âge moyen des vignes est de 50 ans