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La Clape Château d'Anglès Classique 2021 Blanc
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La Clape Château d'Anglès Classique 2021 Blanc

Château D'Anglès
(Code: C6844)
En Stock
Un vin blanc savoureux, fruité, floral et sapide !

Le château d'Anglès est la propriété d'Eric Fabre et de sa famille. Viticulteur depuis toujours car il fut notamment directeur technique de Lafite-Rothschild pendant 8 ans...
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    • Œil : La robe est limpide, jaune pâle aux reflets légèrement dorés.
    • Nez : Le bouquet se compose d'arômes de fleurs blanches, d'anis, de fenouil, de fruits à chair blanche et de quelques notes marines.
    • Bouche : Enbouche,l'attaque est ronde et fruitée. Ensuite une belle minéralitéapporte de la tension à ce vin, qui possède également une bellestructure.

      • Temps de garde : Ce vin est à boire maintenant et se conservera  encore 5 ans.
      • Cépages : Le vin est composé de 50 % de Bourboulenc, 40 % de Grenache blanc, 5 % de Roussanne et 5% de Marsanne.

    A servir à 10°C à l'apéritif sur de toasts au beurre d'anchois ou avec un poisson grillé au fenouil.
  2. L'histoireviticole de La Clape commença il y a plus de 2000 ans quand Jules Césaroffrit le massif de La Clape, comme récompense à ses meilleurslégionnaires. Ils furent les premiers à planter de la vigne sur lemassif et à exporter leurs vins d’est en ouest avec succès. Le vignoble,qui s'étend actuellement sur environ 1000 ha en AOP, bénéficie de 300jours de soleil et de 500 mm d'eau par an. L'influence de nombreux ventsassure un très bon état sanitaire aux raisins et la brise marineapporte la nuit, une humidité favorable à la vigne.
    La Clape a obtenule statut d'appellation communale du Languedoc (la seule du départementde l'Aude) pour ses vins blancs et rouges depuis le mois de février2015.

  3. Lechâteau d'Anglès est la propriété d'Eric Fabre et de sa famille.Viticulteur depuis toujours (il fut notamment directeur technique deLafite-Rothschild pendant 8 ans) il s'installe dans cette région auxsols et climats remarquables.
    On y pratique une viticultureraisonnée, alliant tradition et modernisme. Les vendanges sontmanuelles. Le domaine élabore la gamme des classiques et la gamme desgrands vins.
    On retrouve dans tous les vins de la gamme cetteélégance et distinction qui est la marque des grands vignerons etvinificateurs..