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Jasnieres l'Eclos Domaine Les Maisons Rouges 2015 Blanc

(Code: C3251)

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Jasnieres l'Eclos Domaine Les Maisons Rouges 2015 Blanc


Un grand vin blanc de gastronomie !



Dégustation & Accords
  • Œil :  Robe jaune aux reflets or vert, limpide et lumineuse
  • Nez : Intense et complexe avec des arômes d’agrumes, d’épices, de fruits à chair blanche et de miel
  • Bouche : Attaque voluptueuse, suivie d’une belle fraîcheur qui est la poutre maîtresse de l’architecture du vin. Le vin, au caractère fruité (fruits à chair blanche), est très droit, doté d’une belle minéralité et d’une très belle longueur.
    • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera de 5 à 8 ans
    • Cépage : Le Chenin (100%) - appelé aussi le Pineau de la Loire

A servir à 12°C avec un Poisson ou avec une Marmite Sarthoise


Quelques mots sur la région...


L’appellation Jasnières s’étend sur 2 communes (Lhomme et Ruillé sur Loire) et 65 hectares. Il s’agit d’un vignoble ancien développé par les moines cisterciens, célébré par Henri IV et très florissant sous Louis XIV. Le décret de l’AOP est très exigeant avec des rendements limités (tailles très courtes) et des densités minimum de plantation à respecter.


Quelques mots sur le Domaine Les Maisons Rouges



Le domaine, les Maisons Rouges, a été créé par Elisabeth et Benoît Jardin en 1994 avec un demi ha pour commencer (il en compte 7 actuellement). Le domaine est certifié bio depuis 2007 et se convertit en biodynamie. L’objectif étant de produire les vins les plus purs possibles, pour qu’ils révèlent la qualité du terroir. Ce domaine est mené avec beaucoup de rigueur et de passion et produit ainsi des vins de qualité exceptionnelle.




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