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- Œil : Belle robe rouge rubis.
- Nez : On retrouve des notes de fruits frais comme la cerise et la framboise ainsi qu’une touche de fumée.
- Bouche : Le vin est soyeux, léger et intense sur les fruits. Bel équilibre entre gourmandise et fraîcheur.
- Temps de garde : Ce vin est à boire maintenant et se conservera 3/4 ans.
- Assemblage : Le cépage est le Pinot Noir à 100%.
A servir à 16°C avec un apéro dînatoire
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La gamme Les Parcelles est issue des vignes en coteaux de la Haute Vallée de l’Aude. Anne de Joyeuse met en avant des terroirs situés à de plus hautes altitudes et cultivés en agriculture biologique. L’IGP Haute Vallée de l’Aude est située autour de la ville de Limoux aux pieds des Pyrénées. On y produit des vins blancs, rosés et rouges à partir des cépages le chardonnay, le chenin, le cabernet sauvignon, le pinot noir, le cabernet franc et bien d’autres encore.
- La cave Anne de Joyeuse a, depuis toujours, une démarche de qualité en pratiquant la sélection parcellaire et la conduite personnalisée de chaque vigne.
Anne de Joyeuse, c’est également depuis 1994 une éthique : ’Protect planet’, avec un engagement très fort de chaque vigneron pour préserver la biodiversité et l’environnement. Le résultat de tous ces efforts donne des vins surprenants, par leur originalité,leur qualité et leurs prix raisonnables.
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