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Hautes Côtes de Beaune rouge Dom. Jean Féry 2018

Jean Féry & Fils
(Code: C5272)
Un Rouge d'un jolie rapport qualité prix pour la Bourgogne !

De Beaune jusqu'aux environs d'Autun, les Hautes-Côtes de Beaune s'étendent sur une trentaine de kilomètres de longueur et une dizaine de largeur. Par monts et par vaux, le paysage forme un écheveau. L'appellation a pris toute sa place dans le panorama de l'AOC régionale bourgogne.
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    • Œil : Jolie robe rubis aux reflets violacés.
    • Nez : Envoutant sur les fruits rouges légèrement kirschés puis sur les épices. 
    • Bouche :

      Attaque souple et fruitée. Belle matière et complexité. Finale sapide et gourmande.


      • Temps de garde :

        A boire maintenant mais se gardera 5 ans.

      • Cépages : 100 % Pinot Noir


    Servir à 16°C avec une terrine de sanglier au poivre et un St Félicien.


     
  1. De Beaune jusqu'aux environs d'Autun, les Hautes-Côtes de Beaune s'étendent sur une trentaine de kilomètres de longueur et une dizaine de largeur. Par monts et par vaux, le paysage forme un écheveau. L'appellation a pris toute sa place dans le panorama de l'AOC régionale bourgogne.

  2. Depuis quatre générations, le Domaine Jean Féry et Fils, situé en Bourgogne et basé à Echevronne, exploite une dizaine d’hectares allant de la Côte de Nuits à la Côte de Beaune et regroupant ainsi une vingtaine d’Appellations d’Origine Contrôlée.
    La viticulture est respectueuse de l’environnement et le plus proche possible de la nature. Les vinifications sont réalisées avec le minimum d’intervention tout en étant bien maîtrisées. Les vins peuvent de ce fait exprimer tout leur fruit, leur personnalité, et leur terroir.