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- Œil : La couleur est presque noire, avec des reflets rouges sombres.
- Nez : Mûr, sur des arômes de fruits rouges et noirs comptés. Des notes tertiaires (boisées et épicées) se mêlent également.
- Bouche : Attaque puissante et serrée, aux tanins soyeux et intenses. On retrouve les fruits noirs et les épices du nez. La bouche évolue vers une finale d'une belle longueur, aux notes joliment boisées.
- Temps de garde : A boire mais se gardera encore 5/7 ans.
- Cépages : 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Petit Verdot
A servir à 16/18° avec une daube de sanglier.
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- Le Haut Médoc est un vin rouge français d'appellation d'origine contrôlée produit sur la moitié sud du vignoble du Médoc, une des subdivisions du vignobles de Bordeaux.
Il s'agit d'une appellation régionale, avec six appellations communales enclavées dans son aire d'appellation : Saint-Estèphe, Saint-Julien, Pauillac, Moulis en Médoc, Listrac Médoc et Margaux.
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Le grand vin de la propriété est le Château Belgrave, classé 5e Grand Cru Classé en 1855. Grâce aux études menées sur la propriété pour comprendre le comportement de la vigne suivant la nature du sous-sol et de son alimentation en eau, l'équipe du Château Belgrave a acquis une connaissance parfaite du vignoble. Les travaux viticoles, associés à la protection raisonnée, ainsi que les vendanges ont été adaptés à cette cartographie. Le vin exprime toute la finesse et la personnalité de ce grand terroir. Dense et profond, il se distingue par sa capacité de garde, sa complexité aromatique et son caractère très Saint-Julien.
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