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Gin Poitou-Charentes (France) Citadelle 44%

Citadelle
(Code: C2905)
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Un gin complexe, raffiné et élégant

Aujourd’hui, Citadelle est produite dans le Sud-Ouest de la France, terroir natal d’un autre grand spiritueux, et il est toujours distillé dans de petits alambics de cuivre chauffés à feu nu.
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    • Œil : Limpide.
    • Nez : Arômes délicats de fleurs fraîches, de jasmin et de chèvrefeuille. Une fois servi, il en émane des notes plus intenses et herbacées d’anis, de maniguette et de cannelle.
    • Bouche : Au palais, le genièvre laisse place à une fragrance complexe et voluptueuse de fleurs fraîches.
    • Finale : Ronde, élégante et raffinée.


    A boire seul ou avec un Tonic (un vrai... pas de Schweppes ! )
     
  1. Les 19 plantes aromatiques qui le composent infusent 72 heures durant, trois journées cruciales durant lesquelles Citadelle prend corps et acquiert toutes ses notes aromatiques. Il est ensuite distillé pendant 12 heures dans de petits alambics de cuivre à feu nu.
  2. En 1775, deux visionnaires français, les sieurs Carpeau et Stival obtiennent du roi Louis XVI le droit d’ouvrir une distillerie de gin dans la Citadelle de Dunkerque : ce sera la première à arborer le titre de Distillerie Royale. Citadelle, la plus ancienne distillerie de genièvre de France, était située sur la très prospère route du commerce maritime du XVIIIe siècle.

    Aujourd’hui, Citadelle est produite dans le Sud-Ouest de la France, terroir natal d’un autre grand spiritueux, et  il est toujours distillé dans de petits alambics de cuivre chauffés à feu nu. Forts du savoir transmis au fil de cinq générations, Alexandre Gabriel et la Maison Ferrand apportent au marché un gin complexe, raffiné et élégant.