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Gewurztraminer Pfersigberg J-L Mann 2011 Blanc Moelleux

(Code: C2689)
22,90 €
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Gewurztraminer Pfersigberg J-L Mann 2011 Blanc Moelleux
Un Gewurztraminer Grand Cru absolument remarquable.

Sa robe est dorée et d’une belle intensité.
Le nez très expressif, dévoile des arômes d’épices, de fruits murs, de fleurs et de fruits exotiques sur la finale.
En bouche, l’attaque est ronde et grasse. Ce vin impressionne par sa puissance et sa persistance. La liqueur, légère et bien fondue, accompagne de jolies notes de fruits exotiques. L’ensemble est formidablement bien équilibré. Il en ressort une impression de plénitude et de vin pleinement abouti.
A servir à 12° avec un foie gras ou une tarte aux abricots.
Ce vin se gardera au moins 10 ans.
Le cépage est le gewurztraminer.

Même si on peut y trouver les 3 autres cépages nobles (Muscat, Riesling et pinot gris), le gewurztraminer s’exprime à merveille sur le terroir de Pfersigberg (superficie de 74 hectares). Ce grand cru se trouve sur les communes d’Eguisheim et de Wettolsheim.

Ce domaine est certifié en culture biologique depuis 2008. Jean Louis Mann est un excellent vigneron qui vous parlera avec passion de son métier. Il est intarissable sur la conduite de ses vignes, la particularité de ses terroirs ou sur la vinification de ses vins. Il est très bien épaulé par Fabienne son épouse et leur fils Sébastien.


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