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Gevrey Chambertin Ostrea 2017 Domaine Trapet

Trapet
(Code: C4884)
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Un Gevrey d'un grand domaine !

La Famille Trapet possède 2 ha 50 ares sur Gevrey soit 4 parcelles et la plus vieille a été plantée en 1913.
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    • Œil : Robe grenat sombre aux reflets violacés.
    • Nez :  Le bouquet est envoutant sur les notes de fruits rouges croquants, de musc et de sous bois.
    • Bouche : Attaque est puissante mais pas agressive. Nous ressentons des tannins présents mais élégants. La bouche est fruitée mais également complexe. Très joli vin : un grand Gevrey !

      • Temps de garde :

        Peut se boire maintenant et se gardera entre 10 et 15 ans.


      • Cépages :

        100% Pinot Noir. Issue des 4 parcelles les plus anciennes du Domaine, dont une date de 1913




    A servir à 16/18°C. Il accompagnera à merveille un coq au vin.


     
  1. L'appellation d'origine contrôlée Gevrey-Chambertin est une appellation communale de la Côte de Nuits, reconnue en 1936. Elle compte 26 climats classés Gevrey-Chambertin Premier Cru et produit 9 Grands Crus. Gevrey-Chambertin s’étend sur près de 410 hectares, dont 80 en vins Gevrey-Chambertin Premier Cru. Les vignes de Gevrey-Chambertin et Gevrey-Chambertin Premier Cru se situent à une altitude comprise entre 280 et 380 mètres suivant une exposition sud-est et est, sur des sols bruns calcaires peu épais et des sols bruns calciques et bruns calcaires. On trouve également des marnes recouvertes d'éboulis ainsi que des limons rouges en bas de pente.

  2.  

    Ancien domaine des Ducs de Bourgogne, il a toujours été réputé pour l’extrême qualité de son terroir. Cinq générations se sont succéder pour maintenir la tradition du domaine Trapet aujourd’hui certifié en Bio-Dynamie. C’est un ensemble de terroirs patiemment assemblé de génération en génération et aujourd’hui composé des appellations les plus renommé tel que : Chambertin, Latricières-Chambertin, Chapelle-Chambertin, Clos-Prieur et Petite- Chappelle, Gevrey-Chambertin et Marsannay. Une mosaïque de terroirs patiemment assemblée de père en fils depuis 1897.L’épouse de l’actuel propriétaire, Andrée Trapet est alsacienne. Depuis 2002, elle a repris le domaine de ses parents, et veille sur les vignes passant inlassablement de Gevrey à l’Alsace.