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Gevrey Chambertin Ostrea 2017 Domaine Trapet
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Gevrey Chambertin Ostrea 2017 Domaine Trapet

Trapet
(Code: C4884)
Un Gevrey Chambertin d'un grand domaine !

La Famille Trapet possède 2 ha 50 ares sur Gevrey soit 4 parcelles et la plus vieille a été plantée en 1913.
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    • Œil : Robe rubis aux reflets grenats
    • Nez :  Expressif, notes de fruits rouges, de tabac blond.
    • Bouche : Attaque puissante mais pas agressive. Nous ressentons des tanins souples. La bouche est complexe avec une grande longueur et beaucoup de finesse.

      • Temps de garde :Peut se boire maintenant et se gardera entre 10 et 15 ans.
      • Cépages :100% Pinot Noir. Issue des 4 parcelles les plus anciennes du Domaine, dont une date de 1913



    A servir à 16/18°C. Il accompagnera à merveille un coq au vin.
     
  2. cette cuvée de Gevrey-Chambertin, est issue des plus vieux finages de Gevrey, des plus vieilles vignes du domaine. Ces lieux à Ostrea sont pour la plupart situés sur le coteau de Brochon. Sur la parcelle de Dérée ou de Champérier par exemple, qui appartient à la famille depuis 1860 et où l'on trouve la plus vieille vigne du domaine.

    Ostrea est au domaine Trapet, la substance et l'esprit des meilleurs Gevrey. Un Gevrey au plus profond de ses terroirs, puisque nous rencontrons cette Ostrea fossilisée dans les plus vieilles parcelles, un Gevrey au plus proche de ses traditions.

  3.  

    Ancien domaine des Ducs de Bourgogne, il a toujours été réputé pour l’extrême qualité de son terroir. Cinq générations se sont succéder pour maintenir la tradition du domaine Trapet aujourd’hui certifié en Bio-Dynamie. C’est un ensemble de terroirs patiemment assemblé de génération en génération et aujourd’hui composé des appellations les plus renommé tel que : Chambertin,Latricières-Chambertin, Chapelle-Chambertin, Clos-Prieur et Petite- Chapelle,Gevrey-Chambertin et Marsannay. Une mosaïque de terroirs patiemment assemblée de père en fils depuis 1897.L’épouse de l’actuel propriétaire, Andrée Trapet est alsacienne. Depuis 2002, elle a repris le domaine de ses parents, et veille sur les vignes passant inlassablement de Gevrey à l’Alsace.