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Friulano San Pietro Azienda I Clivi 2016 Blanc

I Clivi
(Code: C4100)
Un Blanc italien de type "Sauvignon" !

Le domaine "i Clivi" se distingue par deux vignobles séparés, à quelques kilomètres les uns des autres. Ils sont divisés en deux zones avec une appellation d'origine différente DOC (Denominazione di Origine Controllata) et aussi dans deux provinces distinctes : une dans le DOC Collio, province de Gorizia, et un dans le DOC Colli Orientali del Friuli, province d'Udine.
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    • Œil : Jolie robe jaune aux reflets verts.
    • Nez : Nous retrouvons des effluves agrumés et floraux qui nous font penser au sauvignon.
    • Bouche : Attaque grasse mais fraîche. Nous retrouvons les arômes perçus au nez. Le vin est puissant, complexe et possède une très belle longueur. La finale est fraiche et agréable. Ce vin est très digeste avec de la minéralité.

      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera 2/3 ans.
      • Cépages : Le Friulano 100 %


    A servir à 8/10 ° avec des poissons grillés ou tout simplement à l'apéritif.
     
  1. Ils sont divisés en deux zones avec une appellation d'origine différente DOC (Denominazione di Origine Controllata) et aussi dans deux provinces distinctes: une dans le DOC Collio, province de Gorizia, et un dans le DOC Colli Orientali del Friuli, province d'Udine. L'exploitation viticole a un total de 12 hectares et ils sont communément appelés : Brazan et Galea.

  2. Après l'échec des vendanges de 2008 du à une attaque de mildiou, le domaine repensa ses techniques de vinification en produisant davantage de mono cépages et en introduisant le Ribolla qui est, selon eux, l'avenir de la région. Le vignoble cultive également le Friulano, le Verduzzo ainsi que le Malvasia. Ils ont toujours favorisé des cépages locaux car ils sont persuadés que ces derniers exprimeront le meilleur de leur précieux terroir.