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- Œil : belle robe grenat
- Nez : On retrouve des arômes de fruits à noyau bien mûrs comme la cerise. Très expressif des touches minérales apportent un peu de fraîcheur.
- Bouche : Beaucoup de gourmandise dans cette cuvée, une jolie matière avec des tannins élégants.
- Temps de garde : Ce vin est à boire maintenant mais se gardera 5 ans.
- Cépages : Le Gamay (100%)
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A servir à 14/16 ° avec un civet lapin à la beaujolaise |
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Le vignoble du Beaujolais représente un peu moins de 14 000 hectares de Mâcon et Lyon. 12 appellations mettent en lumière les vins du Beaujolais : l’AOC Beaujolais, l’AOC Beaujolais Villages et les 10 crus du Beaujolais qui possèdent chacun leur propre AOC. Le gamay est le cépage dominant sur la région,ils donnent une grande diversité de vins rouges toujours caractérisés par des arômes de fruits intenses. Fleurie est l’un des 10 crus du Beaujolais. L’appellation produit des vins plus élégants que ses voisins sur près de 800 hectares de vigne reposant sur des sols de granites roses. En effet, elle s’étend contre une chaîne de montagne lui permettant d’obtenir plus de légèreté dans ses vins.Le gamay donne ici des vins souples, gourmands à l’attaque franche qui se dégustent avec beaucoup de plaisir à l’apéritif autour d’une planche de charcuterie.
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Le domaine familial des Marrans est depuis 1970 géré par la famille Mélinand. Le domaine est situé à Fleurie à 50km au nord de Lyon au cœur des crus du Beaujolais. Depuis 2009 leur fils Mathieu à repris le domaine, aujourd'hui il cultive 20 hectares répartis en 10 ha sur Fleurie, 2 à Julienas, 2 ha de Chiroubles, 2 ha au lieu-dit « La Roche Pilée » à Morgon puis 3 ha en appellation régionale.
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