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Espagne Bierzo Raul Perez Las Encinas Mencia 2022

Name: Espagne Bierzo Raul Perez Las Encinas Mencia 2022
Brand: Raul Perez
SKU: C9063
Price: 20.9 EUR
Availability: InStock

Raul Perez

(Code: C9063)

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Cette cuvée est l’association u fils de la figure de l’appellation Crozes Hermitage Antoine Graillot et de l’un des meilleurs vignerons d’Espagne Paul Pérez. Un vin rouge 100% mencia, juteux et frais qui demande à s’aérer un peu pour dévoiler ses arômes intenses de fruits croquants. Ce Bierzo ne manque pas de caractère et possède de la mâche. Un joli vin Espagnol à déguster autour d’une pièce de chevreuil et une poêlée de champignon pour encore plus de plaisir.

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Contactez-nous au 03 26 07 83 12 - Lundi 14h30/19h, Mardi au samedi 9h30/12h30 et 14h15/19h15

- Œil : Robe rouge rubis.
- Nez : Premier nez un peu réducteur, après aération des notes florales de violette ainsi que des touches d’épices apparaissent.
- Bouche : En bouche le vin est ample, d’une grande finesse avec des tannins serrés dans sa jeunesse et une certaine mâche. Une belle fraîcheur en finale et des arômes de fruits juteux.
A déguster à 16°C avec une pièce de viande rouge ou des saucisses au barbecue.
Bierzo DO se situe dans le nord-ouest de la province de León, partageant ses frontières avec Asturias et Galicia, dans le nord-ouest de l'Espagne. Actuellement, Bierzo est l’une des régions les plus en vue sur la scène viticole espagnole en termes de vins de qualité, de respect des traditions, d’utilisation et de récupération de cépages autochtones et d’authenticité de ses vins.Les vignobles sont situés à une hauteur comprise entre 400 et 800 m et les sols reposent sur des matières sédimentaires. Bierzo a un microclimat très spécial, en raison de la barrière naturelle de la Sierra de los Ancares qui empêche l’arrivée des tempêtes atlantiques et génère un climat méditerranéen, avec une influence océanique, très approprié pour la culture de la vigne.
Raúl Pérez, figure incontournable en Espagne, est généralement considéré comme l'un des vignerons les plus visionnaires dans le monde. Depuis qu'il a élaboré en 1994, à l'âge de 22 ans, son premier millésime, il a tout de suite été catapulté au premier plan de ce qui s’appelait la nouvelle avant-garde espagnole. Raul travaille la vigne le plus naturellement possible, d’une manière très peu interventionniste. Raúl est actif dans de nombreuses régions viticoles, mais son cœur et son chez lui est toujours à Valtuille de Abajo, son village natal du Bierzo où sa famille cultive la vigne depuis plus de 300 ans.
Las Encinas est une cuvée issue de la fusion de Paul Pérez, un des meilleurs vignerons espagnols, et Antoine Graillot, le fils d’Alain figure iconique de Crozes Hermitage. Ils unissent leur savoir faire dans la région de Castille et Léon pour produire un 100 % Mencia en appellation Bierzo DO. Le vin est vinifié en grappe entière qui fermentent dans des cuves en béton, il est ensuite macéré avec ses peaux pendant une longue période avant de vieillir 10 mois en fût de chêne.