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Eau de Vie

Les eaux-de-vie de fruits sont des spiritueux obtenus par la fermentation ou la macération de fruits ou de baies puis par leur distillation.

Les eaux-de-vie de fruits se sont répandues, dès le XIVème siècle, dans de nombreux monastères et couvents européens où elles n’avaient alors qu’un usage médical. Ce n’est qu’au XVIIIème siècle que le nom de kirsch apparaît et acquiert une renommée internationale. Après la cerise, la mode de distiller les fruits (prune, mirabelle, quetsche et poire williams) se répandit assez rapidement. Pour plus d'informations, cliquez ici.

Eaux-de-Vie
Eau de vie de Marc de Gewurztraminer Grande Réserve G. Miclo 45°
33,50 €
On appelle "marcs", les résidus des raisins pressés après la vendange. Depuis 1962, trois générations de se sont succédé aux alambics. Établie dans...
Eau de Vie de Mirabelle G. Miclo Grande Réserve 43°
38,00 €
Classique mais efficace !

Un choix des meilleures cuves ainsi qu’un vieillissement de 4 ans sont nécessaires à l’élaboration des eaux- de-vie...
Kirsh Vieux G. Miclo Grande Réserve 43°
38,00 €
« Un grand classique » !

Un choix des meilleures cuves ainsi qu’un vieillissement de 4 ans sont nécessaires à l’élaboration des eaux- de-vie dites...
Eau de vie de Poire Williams G. Miclo Grande Réserve 43°
38,50 €
Un choix des meilleures cuves ainsi qu’un vieillissement de 4 ans sont nécessaires à l’élaboration des eaux-de-vie dites "Grande Réserve".

Cette...
Eau-de-Vie Distillerie Scaille Juniperus 40°
42,50 €
EXCLUSIVITE Millésimes et Saveurs

L’eau de vie Juniperus de la distillerie Scaille est originaire des Ardennes. Cette eau de vie est obtenue à...
Sotol Reposado Chihuahua 38 % Eau de vie
43,90 €
Une eau de vie plus qu'atypique !

C'est une eau de vie similaire à une tequila, fabriqué avec la plante "Desert Spoon". C'est un produit organic...
Eau-de-Vie Distillerie Moutard Prunelle de Champagne
44,90 €
Production intimiste de prunelles sauvages !

Robe légèrement dorée
Le nez porte principalement sur la prunelle mais reste discret
La bouche est...
Eau-de-Vie Distillerie Scaille Myrtille 45°
45,50 €
La Myrtille de la distillerie Scaille est originaire des Ardennes.

Cette eau de vie est obtenue à partir de macération de baies de myrtilles dans...
Eau-de-Vie Distillerie Moutard Framboise
45,90 €
Cette eau de vie de framboise de la distillerie Moutard est élaborée à partir de fruits produits par un producteur très réputé provenant du secteur...
Ardennos - eau de vie de cidre 42 %
49,90 €
Une eau de vie de cidre !

Créé en 2002, le domaine cidricole est composé de 7 vergers : 6 à Lalobbe, dont le premier « les Ecouvettes » a été...
Eau de Vie de Poire Williams G. Miclo Coeur de Chauffe 45°
85,00 €
Savoir choisir le début et la fin du cœur d’une distillation est essentiel pour la réussite d’une eau-de-vie de fruit. Savoir éliminer plus de tête...