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Domaine La Croix Chaptal Clairette rose 2020 Blanc

La Croix Chaptal
(Code: C6980)
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Une rareté à découvrir. Il n'existerait que quelques hctares en France ! Un vin floral et frais !
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    • Œil : or pale aux reflet légèrement roses
    • Nez : Ouvert, sur les fleurs blanches et le pamplemousse
    • Bouche : Attau souple, bel équilibre entre gras et tension.
      • Temps de garde : A boire dans les 2 ans
      • Cépages : CLairette Rose (100%)


    A servir à 10° en apéritif
     
  1. Situé au nord-ouest de Montpellier, le vignoble des Terrasses du Larzac est marqué par la fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac, avec pour repère symbolique le Mont Baudile culminant à plus de 850m. Cette situation géographique particulière, avec des amplitudes thermiques jour/nuit pouvant atteindre plus de 20 degrés en été, favorise une maturation lente et progressive des raisins bénéfique pour la complexité aromatique et la fraîcheur des vins.
  2.  

    Situé sur les hauteurs du Languedoc, dans l’appellation terrasses du Larzac,le domaine est tenu par Charles-Walter Pacaud et fait une vingtaine d’hectares.où les galets roulés et gravelles dominent sur un solargilo-calcaire pauvre et profond, naturellement biendrainé sur les croupes et les soubergues ventées par le Mistral et laTramontane. Charles-Walter est un ardent promoteur de son terroir et de ses cépages.